抗癌食物有哪些
来源：优迈克浓缩海洋单细胞海藻 官方网站：www.umaclife.com.cn 点击： 时间：2013-11-14
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内容摘要：癌症如果发现及时，并没有大家想象中的那幺可怕，国外有关癌症患者与癌共存二三十年的事例曾见诸报端。下面就为大家介绍一些常见的抗癌食物。
现代医疗水平和医学技术发展至今，医务工作者们对于癌症仍然很忌讳，绝大部分人认为癌症犹如「洪水猛兽」，是人生当中难以跨越的一道鸿沟。其实，癌症如果发现及时，并没有大家想象中的那幺可怕，国外有关癌症患者与癌共存二三十年的事例曾见诸报端。下面就为大家介绍一些常见的抗癌食物。
1)茄子：「霜打茄子」是好药
研究发现，茄子中含有的生物堿物质如龙葵堿、葫芦素，被证实具有抗癌能力。另外，茄子中含有的维生素和矿物质可以和西红柿相媲美，而且蛋白质和钙还比西红柿高出3倍。
2)苦瓜：具有「一等瓜」的美誉
西医证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做「二传手」，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3)地瓜：被忽略的抗癌佳品
烤地瓜飘来的让人垂涎三尺的香味，总是让我们想起自己的童年，然而随着经济的发展和人们生活水平的提高，城市中已经很少见到烤地瓜了。就是这幺普通的地瓜，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
4)萝卜：健康保护神
萝卜的功能很多，具有抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能，被日本、美国誉为根茎类蔬菜中的「健康保护神」。研究发现，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。
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